Campylobacter jejuni: κρυφή τροφική δηλητηρίαση

0
Campylobacter jejuni: κρυφή τροφική δηλητηρίαση

Και έτσι, #14DaysofMicrobiologyPoems συνεχίζεται.

Επικοινώνησα με το επιστημονικό Twitterverse νωρίτερα αυτό το μήνα αναζητώντας 14 μικρόβια άξια ποιημάτων.

Εδώ είναι το Ποίημα Δέκα, που ζητήθηκε από @ProfMicrobe.

Campylobacter jejuni
Campylobacter jejuni τόσο τσιγκούνια. Πηγή.

Όταν πρόκειται για τροφική δηλητηρίαση,
μι. coli και Σαλμονέλα έρχονται πρώτα στο μυαλό.

Αλλά ξέρετε τι;
Στην πραγματικότητα είναι Campylobacter jejuni που βρίσκεται στην κορυφή των τσαρτ.
Είναι η πιο κοινή αιτία τροφικής δηλητηρίασης στις ΗΠΑ.
Το έχετε ακούσει;

Οι περισσότερες περιπτώσεις συμβαίνουν εδώ κι εκεί,
Όχι όπως τα μεγάλα κρούσματα που κάνουν την είδηση.

Και ενώ είναι η νούμερο ένα αιτία τροφικής δηλητηρίασης,
Είναι το λιγότερο θανατηφόρο.

Κρύβεται σε πουλιά και άλλα ζώα,
Δεν δημιουργεί κανένα πρόβλημα εκεί
Ως μέρος της φυσιολογικής τους χλωρίδας.

Πανταχού παρών στο περιβάλλον.
ντο. jejuni κατοικεί επίσης σε δεξαμενές νερού, ρυάκια και λίμνες.

Εκεί, ντο. jejuni επιβιώνει,
Αλλά δεν μεγαλώνει,
Για αρκετό καιρό.
Κρυμμένος.
Βιώσιμο αλλά μη καλλιεργήσιμο.

Περιμένοντας όμως,
Αναμονή για τον οικοδεσπότη του
Αυτός ο άτυχος άνθρωπος.

Περαιτέρω ανάγνωση:

Ο ρόλος των περιβαλλοντικών δεξαμενών στην ανθρώπινη καμπυλοβακτηρίωση. International Journal of Environmental Research and Public Health. 2013.

Schreibe einen Kommentar