Η καλύτερη εποχή για τη συγκομιδή του Σπιλάνθη

Φέτος μεγάλωσα Spilanthes acmella (γνωστός και ως Acmella oleoracea) για πρώτη φορά. Αυτό ήταν το εύκολο κομμάτι. Το δύσκολο κομμάτι ήταν να βρείτε την καλύτερη στιγμή για τη συγκομιδή του Spilanthes! Με φυτικά λουλούδια όπως το χαμομήλι, η καλύτερη ημέρα συγκομιδής είναι η πρώτη μέρα που ανοίγουν τα πέταλα σε ένα μπουμπούκι λουλουδιών. Αλλά ο σπιλάνθης είναι διαφορετικός. Δεν έχει λουλούδια όπως το χαμομήλι. Έχει μια ταξιανθία που μοιάζει με το κέντρο ενός ηλίανθου, αλλά χωρίς τα πέταλα γύρω από τις άκρες.

Τα λουλούδια είναι το καλύτερο μέρος του Spilanthes για συγκομιδή, αν σας ενδιαφέρει να φτιάξετε τα δικά σας τσάγια και εκχυλίσματα. Μου φαίνονται πιο δυνατά από τα φύλλα, αν και από ό,τι καταλαβαίνω, μελετώνται και τα φύλλα.

Γιατί να τρυγήσω Σπηλάνθη;

Το Spilanthes έχει μια διαχυτική, μουδιαστική ποιότητα που κάνει ολόκληρο το στόμα σας να μυρίζει όταν μασάτε τα φύλλα ή τα λουλούδια. Αυτό το καθιστά δημοφιλές για προβλήματα στόματος, ούλων και λαιμού στην παραδοσιακή βοτανολογία. Η σύγχρονη βοτανολογία φαίνεται επίσης να ενδιαφέρεται για τις δυνατότητές της ως ανοσοτροποποιητικό, παρόμοιο με την Echinacea. Αν είχατε ποτέ την ευχαρίστηση να βιώσετε υψηλής ποιότητας Echinacea, θα ξέρετε ότι η Echinacea κάνει επίσης το στόμα σας να μυρίζει λίγο. Αν και όχι στον βαθμό που κάνει ο Σπηλάνθης!

Η εμπειρία μου από τη συγκομιδή του Σπιλάνθη

Αυτή ήταν η πρώτη μου χρονιά που καλλιεργούσα Spilanthes στον κήπο μου και μέχρι στιγμής το πείραμα έχει πάει πολύ καλά! Το Spilanthes είναι πολυετές στις ζώνες 10-12, αλλά το καλλιεργώ ως ετήσιο και έχω μείνει πολύ ικανοποιημένος με την απόδοση. Συνήθως, η καλύτερη εποχή για τη συγκομιδή των φύλλων και των λουλουδιών είναι ακριβώς πριν ή κατά τη διάρκεια της αιχμής της ανθοφορίας. Το φυτό επικεντρώνεται στην ωρίμανση και βρίσκεται σχεδόν στην κορυφή του κύκλου ανάπτυξης.

Για μένα, το να βρω την ισορροπία για το πότε να τρυγήσω σήμαινε να καταλάβω πότε είχαν αρχίσει να αναπτύσσονται οι σπόροι. Τα «λουλούδια» σε αυτό το φυτό ξεκινούν ως μικρά κουμπιά και στη συνέχεια σταδιακά μακραίνουν. Μόλις εξαφανιστεί το χαρακτηριστικό κόκκινο κέντρο και το λουλούδι αποκτήσει σχήμα κώνου, είναι πολύ κοντά στο να τελειώσει η πήξη του σπόρου. Η παρακάτω εικόνα δείχνει ένα παράδειγμα. Το λουλούδι είναι στο προσκήνιο και πίσω του είναι ένα άλλο υπερβολικά ώριμο λουλούδι και μερικοί από τους σπόρους.

Η παρακάτω εικόνα δείχνει τον βέλτιστο χρόνο για τη συγκομιδή. Το λουλούδι έχει αρχίσει να επιμηκύνεται, επομένως είναι μεγαλύτερο, αλλά το κόκκινο κέντρο εξακολουθεί να είναι πολύ εμφανές. Αυτό ψάχνω όταν συγκομίζω.

Τα φυτά αναπτύσσουν πολλά λουλούδια σε όλα τα στάδια της ανάπτυξης, οπότε συνήθως πεθαίνω κατά τη συγκομιδή. Αυτά που είναι πολύ κοντά στην πήξη του σπόρου μπαίνουν σε ένα καλάθι (για το σωρό καψίματος, επειδή η ποσότητα των σπόρων που παράγουν είναι πολύ… γενναιόδωρη).

Αυτά που θέλω να κρατήσω μπαίνουν στο καλάθι της συγκομιδής. Τόσο τα φύλλα όσο και τα άνθη στεγνώνουν γρήγορα σε οθόνες ή σε ένα μόνο στρώμα σε ένα καλάθι.

Γενικά προτιμώ να δουλεύω με αποξηραμένα φυτά όταν φτιάχνω τα εκχυλίσματα μου. Το Spilanthes μπορεί επίσης να συγκομιστεί και να χρησιμοποιηθεί φρέσκο ​​και σκοπεύω να πειραματιστώ και με τα δύο ως εκχυλίσματα. Βοτανολόγος Deb Soule της Avena Botanicals έχει βίντεο για το πώς τα μαζεύει και τα χρησιμοποιεί, και προτιμά τα φρέσκα.

Εξοικονόμηση σπόρων από σπηλάνθη

Ο ευκολότερος τρόπος για να σώσετε τους σπόρους της σπιλάνθης είναι να περιμένετε να στεγνώσουν τα λουλούδια στο φυτό. Μόλις στεγνώσουν τελείως τα λουλούδια, μαζέψτε τα και φυλάξτε τα σε καφέ χάρτινη σακούλα σε δροσερό και ξηρό μέρος μέχρι την άνοιξη. Δεν πρόκειται να εκπλαγώ πολύ αν έχω αυτοσπορά εθελοντές στον κήπο την επόμενη χρονιά, όμως! Αυτό σίγουρα φαίνεται σαν το είδος του φυτού που θα εκμεταλλευτεί κάθε ευκαιρία να καθιερωθεί.

Σχετικά με τον συγγραφέα ανάρτησης

Agatha Noveille

Η Αγκάθα είναι βοτανολόγος και συγγραφέας στην Ατλάντα της Τζόρτζια. Το βιβλίο συνταγών με βότανα, The Complete Guide to Adaptogens, είναι διαθέσιμο όπου πωλούνται βιβλία. Για να ακούσετε το podcast της ή να την προσλάβετε ως τον προσωπικό σας βοτανολόγο, επισκεφτείτε το Teacup Alchemy.